MARANG - Mohd Azlan Anuar, 32, melekor ’kerek' (daun mengkuang yang dilingkar menjadi bentuk bulat) sebelum dijemur bagi melakukan proses pembuatan manisan (gula melaka) ketika tinjauan di Kampung Batangan hari ini.
Pembuatan nisan kerek masih mengekalkan ciri tradisional iaitu meletakkan manisan di dalam acuan daun mengkuang dan penggunaan air nira kelapa sebagai bahan utama.
Daun mengkuang perlu diraup dan dilenturkan untuk menjadi bulatan sebelum disusun di atas pelantar bagi memudahkan manisan diletakkan di dalamnya. - Bernama
Pembuatan nisan kerek masih mengekalkan ciri tradisional iaitu meletakkan manisan di dalam acuan daun mengkuang dan penggunaan air nira kelapa sebagai bahan utama.
Daun mengkuang perlu diraup dan dilenturkan untuk menjadi bulatan sebelum disusun di atas pelantar bagi memudahkan manisan diletakkan di dalamnya. - Bernama