SHAH ALAM - Isu maltodekstrin mendapat perhatian apabila seorang ibu berkongsi kesedihannya terhadap anak perempuannya bernama Chempaka Aulia yang memerlukan 20 batang gigi susu dicabut akibat sakit gigi.
Perkongsian daripada ibu anak muda tersebut meningkatkan kesedaran melalui video TikTok, menekankan kepentingan memantau pemakanan dan kesihatan pergigian kanak-kanak.
Dengan peningkatan karies gigi dan kes kerosakan gigi di kalangan kanak-kanak kecil, adalah penting untuk menilai dengan teliti bahan-bahan dalam susu formula kanak-kanak.
Walaupun sesetengah susu formula yang dipasarkan untuk kanak-kanak berumur satu tahun ke atas mempunyai ramuan yang bermanfaat, kebanyakannya mengandungi maltodekstrin, sejenis karbohidrat.
Bahan ini, walaupun tidak berwarna dan tidak berbau, memberikan rasa manis yang sedikit dan dimasukkan ke dalam susu formula untuk memberikan bayi tenaga, meniru kandungan karbohidrat susu ibu.
Kemanisan halus yang memudaratkan
Walaupun kurang manis daripada sukrosa, maltodekstrin menawarkan kemanisan halus yang berguna untuk produk yang memerlukan pemanis ringan, namun sebenarnya memberikan kesan pada kandungan gula dalam darah yang lebih teruk dari gula biasa.
Ia lazim dijumpai dalam makanan yang diproses seperti snek, pencuci mulut, sos dan minuman, serta dalam minuman sukan dan makanan tambahan, membekalkan karbohidrat yang mudah dihadamkan untuk menambah tenaga dengan cepat.
Kajian terdahulu menunjukkan bahawa susu formula kanak-kanak kecil yang mengandungi maltodekstrin dan pepejal kanji jagung menyumbang dengan ketara kepada kerosakan gigi berbanding yang mengandungi hanya laktosa.
Bukti menunjukkan bahawa gula yang bukan asli daripada susu seperti sirap glukosa dan maltodekstrin, dikaitkan dengan kadar kerosakan gigi yang lebih tinggi.
Kerosakan gigi memberikan cabaran besar kepada kebanyakan kanak-kanak Malaysia, yang membawa kepada kesakitan akibat cabutan dan peningkatan risiko masalah pergigian yang berterusan dan kerosakan pada gigi kekal.
Gula pemakanan telah dikenal pasti sebagai penyumbang utama kepada kerosakan gigi.
Boss Susu pun sudah bersuara
Dua minggu sebelum kejadian itu, heboh apabila Ketua Pengawai Operasi Kumpulan Farm Fresh Berhad yang dikenali sebagai 'Boss Susu,' Azmi Zainal, memuat naik kenyataan tentang maltodekstrin dan pengambilan susu pada usia muda, dan terhadap risiko maltodekstrin dalam produk susu.
Sebagai tindak balas, pengguna dan pencipta kandungan perubatan TikTok, Dr. Wan menekankan kesan buruk pengambilan gula yang berlebihan, termasuk keradangan dan rintangan insulin, menekankan kepentingan pilihan pemakanan yang berhemat.
Pakar mengesyorkan memilih formula dengan campuran nutrien premium seperti Probiotik, FOS Prebiotik dan Omega 3, sambil mengelakkan bahan seperti maltodekstrin dan pepejal kanji jagung.
Memilih formula keluaran tempatan dengan pelabelan yang mudah difahami boleh menawarkan ketenangan fikiran.
Justeru itu, penting untuk ibu bapa peka dengan pemilihan susu formula kanak-kanak agar ia bebas dari bahan-bahan seperti maltodekstrin yang boleh mengakibatkan kesan jika diambil dalam jangka masa kerap dan panjang, sambil menyediakan nutrien-nutrien penting untuk perkembangan sihat kanak-kanak.
Pihak profesional sering menekankan kepentingan menyemak dengan teliti senarai ramuan formula susu. Apabila menilai formula kanak-kanak kecil, adalah penting untuk mengambil kira sebarang gula tambahan atau bahan tambahan yang tidak diperlukan.
Memilih formula dengan bahan tambahan yang minimum dan bahan semula jadi boleh menggalakkan kesihatan jangka panjang anak anda.
Akhir sekali, adalah penting untuk berunding dengan pakar pediatrik atau penyedia penjagaan kesihatan sebelum membuat perubahan besar pada diet anak anda.