Kehebatan minyak sawit Malaysia
Bukan sahaja menjana ekonomi malah banyak manfaat kesihatan kepada pengguna
Malaysia terkenal sebagai salah satu negara pengeluar utama minyak sawit dalam pasaran dunia. Industri minyak sawit tempatan telah menjana kelangsungan ekonomi buat lebih 450,000 pekebun kecil dan mewujudkan peluang-peluang pekerjaan serta pendidikan bagi anak-anak peneroka.
Di samping itu, minyak sawit mempunyai banyak kebaikan dan manfaat kepada penggunanya. Kelebihan minyak sawit dari sudut kesihatan telah dibuktikan melalui penyelidikan saintifik.
Malah, hasil kajian telah membuktikan yang minyak sawit memiliki manfaat kesihatan seperti bebas lemak trans (trans fat) dan bebas kolesterol.
Daripada segi kandungan vitamin, minyak sawit juga kaya dengan vitamin E tokotrienol yang berupaya membantu melindungi jantung dan sel-sel saraf.
Selain itu, minyak sawit sangat sesuai digunakan untuk menggoreng kerana ia amat stabil pada suhu tinggi, selain untuk menumis atau membuat kek dan roti.
Minyak sawit merah pula terhasil setelah minyak sawit mentah melalui proses penapisan khas yang mengekalkan provitamin A karotenoid yang tinggi sekali gus warna asli jingga kemerahan.
Provitamin A karotenoid akan ditukarkan kepada vitamin A dalam badan apabila diperlukan. Oleh sebab inilah, minyak sawit merah digunakan di beberapa negara untuk menangani masalah kekurangan vitamin A.
Kekurangan vitamin A boleh mengakibatkan masalah penglihatan, seperti rabun malam dan katarak.
Kewujudan pelbagai manfaat minyak sawit telah mendorong penanaman pokok sawit secara tersusun dan besar-besaran di Malaysia.
Untuk menjamin kelangsungan dan kemampanan industri sawit negara, Malaysia telah menjadi negara pertama di dunia yang mengeluar dan mengeksport minyak sawit mampan, (Certified Sustainable Palm Oil atau CSPO), pada tahun 2008.
Usaha murni tersebut kemudiannya dipertingkatkan pada 2020 melalui pelaksanaan wajib Skim Pensijilan Minyak Sawit Mampan Malaysia (Malaysian Sustainable Palm Oil atau MSPO).
Sehingga tahun 2022, 98 peratus kawasan ladang sawit di Malaysia telah menerima pensijilan MSPO. Cabaran kini dan masa depan sektor minyak sawit negara tertumpu kepada perubahan iklim, isu penyahutanan dan buruh.
Skim Pensijilan MSPO diperkenalkan dengan matlamat untuk memastikan perladangan dan pemprosesan minyak sawit diurus selaras dengan amalan pertanian terbaik.
Kemampanan industri sawit negara perlu dijamin agar generasi masa depan juga boleh menikmati manfaat kebaikan minyak sawit dan impak positif sosioekonominya.
Muat turun aplikasi Sinar Harian. Klik di sini!
