GALERI

Pembuatan gula melaka

10 Februari 2023 04:16pm
Masa membaca: 4 minit
No Image Caption
A
A
A
Esah Adam, 68, menuang manisan yang masih panas ke dalam 'kerek' (daun mengkuang yang dilingkar menjadi bentuk bulat) untuk disejukkan semasa proses pembuatan manisan (gula melaka) yang dimulakan sejak 40 tahun lalu ketika tinjauan di Kampung Batangan hari ini.

Beliau masih mengekalkan penggunaan dapur kayu bagi memelihara mutu dan keaslian rasa manisan yang diperbuat daripada air nira kelapa.

Beliau berkata setiap minggu beliau hanya mampu menghasilkan kira-kira 500 'kerek' manisan untuk pelanggan tetapnya yang datang daripada Terengganu, Kelantan dan Pahang.

Harga yang dijual untuk manisan asli pada harga RM6 satu kerek manakala campuran gula hanya RM1.40 satu kerek. - Foto Bernama.

Muat turun aplikasi Sinar Harian. Klik di sini!

Artikel Disyorkan
No Image Caption
GALERI

Tinjauan banjir di Kuala Terengganu

By FOTO BERNAMA
22 Nov 2024 04:34pm
No Image Caption
GALERI

Aktiviti Musim Tengkujuh

By FOTO BERNAMA
22 Nov 2024 03:53pm
No Image Caption
GALERI

Lawatan Muzium Kesenian Islam Malaysia

By FOTO BERNAMA
22 Nov 2024 03:19pm
No Image Caption
GALERI

Majlis Perasmian Penutup Majlis Sama' Hadis Sahih Al-Bukhairi Peringkat Kebangsaan

By FOTO BERNAMA
21 Nov 2024 11:49pm