Lemang tepung tradisional
A
A
A
luaran, ia sama seperti lemang diperbuat daripada beras pulut yang menjadi juadah tradisional popular setiap kali sambutan hari raya. Namun, apabila diperhatikan, ramai dapat menyedari saiz
buluhnya lebih 'halus' berbanding lemang pulut, selain tiada daun pisang digunakan dan 'isi buluh' yang berwarna coklat. Proses membakar lemang tepung juga, menurut Zainab kebiasaannya
mengambil masa antara satu hingga dua jam, dan boleh diketahui sudah masak apabila isinya 'sedikit keluar' daripada bahagian atas buluh. Seperti raya tahun-tahun sebelumnya, Zainab dan
suami Nordin Baki, 62, menyiapkan ratusan tempahan lemang tepung di dapur rumah mereka di Kampung Melayu Jerkoh di sini, dengan bantuan anak, menantu serta cucu.
Muat turun aplikasi Sinar Harian. Klik di sini!
