Kos tinggi, kurang fasiliti punca pengeluaran daging tempatan rendah

SHAH ALAM - Kos pengeluaran yang tinggi dan baka lembu tidak mencapai standard yang sesuai merupakan antara faktor bekalan daging tempatan untuk pasaran domestik masih rendah. Pakar sekuriti makanan, Profesor Dr Shaufique Fahmi Ahmad Sidique berkata, perbezaan pengendalian haiwan yang disembelih juga menyukarkan penghasilan daging tempatan berbanding negara luar. “Kalau sembelih, selalunya nak jual semua. Sebab tu kita memilih lembu kecil seperti (yang ada) di Kedah dan Kelantan. Tetapi pengurusan sembelihan lembu itu tidak cekap. “Di negara-negara maju, daging akan disejuk beku dan lebih banyak kemudahan yang mereka ada. Di sini (Malaysia), kita masih kurang semua itu,” katanya ketika dihubungi pada Ahad. Sebelum ini Menteri Pertanian dan Keterjaminan Makanan, Datuk Seri Mohamad Sabu dilapor memaklumkan, Malaysia hanya mampu memenuhi 15 peratus keperluan daging tempatan untuk pasaran domestik. Ahli Parlimen Kota Raja itu berkata, keadaan tersebut jelas menunjukkan keperluan mendesak untuk meningkatkan pengeluaran daging tempatan khususnya kerbau dan lembu pedaging. Mengulas lanjut, Shaufique Fahmi berpendapat, projek ternakan lembu tempatan perlu diperbanyakkan dalam usaha mengatasi kebergantungan pasaran negara kepada daging import. Beliau berkata, tindakan itu boleh mengurangkan harga daging tempatan yang tinggi berbanding daging import dalam pasaran. Kementerian Pertanian dan Keterjaminan Makanan (KPKM) telah memperkenalkan dua dasar iaitu Dasar Keterjaminan Makanan Negara 2021-2025 dan Dasar Agro-Makanan Negara 2021-2030 bagi meningkatkan keterjaminan makanan negara. Kedua-dua dasar tersebut menekankan tiga aspek penting iaitu mengurangkan tahap import dan eksport makanan, meningkatkan pertanian domestik dan meningkatkan pengeluaran komoditi.