Jumlah pelanggan dijangka meningkat 50 peratus

SHAH ALAM - Pemilikan Sijil Pengesahan Halal Malaysia (SPHM) penting dalam memberi keyakinan kepada pelanggan terutama beragama Islam. Tinjauan Sinar Ahad di sekitar Lembah Klang mendapati rata-rata peniaga menyokong keperluan sijil tersebut dalam ekosistem perniagaan sekali gus memperluaskan potensi pasaran makanan halal sedia ada. Peniaga restoran, Mohd Firdaus Mozlan, 28, berkata, jumlah pelanggan dijangka meningkat sehingga 50 peratus sekiranya kedai mempunyai pensijilan halal daripada pihak berkuasa. Ujar beliau, meskipun berdepan kesukaran memohon sijil berkenaan, namun pihaknya mengambil pendekatan menyertai latihan kursus kesedaran halal bagi memastikan pengurusan kedai mengikuti standard yang ditetapkan. “Agak susah untuk mohon sijil tersebut contohnya penapis air kena tukar, pembekal juga perlu ada sijil halal. “Namun memang tidak dinafikan sijil halal ada manfaatnya termasuk memberi keyakinan kepada pelanggan untuk datang ke kedai,” katanya kepada Sinar Ahad. Sementara itu, bagi seorang peniaga restoran, Suguna Vijayan, 40, berkata, pemilikan sijil halal penting bagi semua pengusaha perniagaan makanan susulan mendepani cabaran dari segi kekurangan pelanggan di kawasan mereka. Menurutnya yang mengusahakan perniagaan tersebut di sebuah medan selera selama tiga tahun itu, dia kini sedang dalam perancangan untuk mendapatkan sijil halal dalam masa terdekat. “Sekarang pelanggan semakin kurang datang ke kedai kerana kawasan sekitar medan selera ini kebanyakannya ialah kilang. Sudah ada beberapa kilang telah ditutup, jadi pekerja kurang. “Sebab itu saya mahu letak sijil halal, ia penting sebab pelanggan saya majoriti India dan Melayu. “ Makanan saya juga semua guna bahan halal, jadi penting untuk pelanggan tahu itu,” ujarnya. Dalam pada itu, Liaw Kim Sing, 52, mengakui kedai makan yang diusahakan sejak 1995 itu tidak memiliki sijil halal memandangkan rata-rata pelanggan terdiri daripada bukan Islam termasuk dari Sabah dan Sarawak. Tambahnya, dia enggan membuat sebarang perubahan pada restorannya memandangkan pelanggannya juga selesa dengan apa yang dihidangkan selama ini. “Sijil halal memang bagus tetapi saya meniaga biar kekal macam ini. Tidak mahu ubah. “Asalkan makanan bersih, pelanggan yang datang pun okay jadi tidak ada masalah,” katanya. Bagaimanapun, jelas pengusaha makanan berbangsa Cina itu, dia mengakui pemilikan sijil halal memberi nilai tambah kepada usahawan bagi memberi keyakinan kepada orang Islam menjamu selera di restoran mereka. Kerajaan baru-baru ini meneliti cadangan mewajibkan sijil halal kepada restoran di negara ini.